VINO IGP PRIMITIVO PUGLIA 750ml x 630 bottiglie

VITIGNO: Primitivo
Zona Di Produzione ubicazione: Agro di Cerignola e comuni limitrofi
Epoca di vendemmia: Fine Settembre
Vinificazione: l’uva arriva in cantina e viene immediatamente pigiodiraspata con pigiatrice
orizzontale. Il pigiato viene inviato alla macerazione in vinificatori a temperatura controllata,
circa 23 – 25 °C per dieci giorni. L’attenzione in vinificazione viene soprattutto rivolta alle
tecniche di rimontaggio, follature e delestage. Viene monitorato continuamente l’evolversi dei
tannini e dell’acidità totale.
Dopo attente degustazioni viene imbottigliato e messo a riposo prima di essere
commercializzato.
Caratteristiche organolettiche: Vino di grande corpo dal gusto morbido, rotondo con
tannini nobili ed un acidità equilibrata. Ricco e fresco con un finale che ricorda le note
olfattive di cacao, caffè e liquirizia. All’olfatto ha un profumo intenso e complesso
dominano piccoli frutti rossi accompagnati da amarena e prugna. Sono presenti
delicate sfumature di tabacco e di caffè con note spezziate di vaniglia e cacao.
Abbinamento gastronomico: Eccellente su primi piatti robusti, carni rosse e
selvaggina. Ideale con formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18 °C stappando la bottiglia al momento del consumo
Gradazione alcolica: 13,50% vol
Formato bottiglia: 750 ml tappo sughero Bottiglia conica
Bicchiere: Ballon

Formato Cartoni: 6 bottiglie

• SPEDIZIONE: NON INCLUSA
• TASSE: ogni vendita verrà fatturata tramite il sistema VIES dunque un regime IVA particolare. Per questo motivo, per le aziende con sede legale in Italia o altre località diverse dalla Germania, consigliamo sempre di contattarci prima di effettuare un ordine. Inoltre, le accise sugli alcolici devono essere concordate preventivamente e dunque NON incluse.