“Mosto d’Uva Muto” tipologia “Sangiovese” 500/Q

Mosto d’uva Sangiovese – Uve Pugliesi

Il Sangiovese è un vitigno italiano a bacca nera, è tra i più diffusi ma le sue origini sono incerte. Il Sangiovese si è dimostrato di essere adattabile a molti tipi diversi di terreni dei vigneti, ma prospera al meglio in terreni con un’alta concentrazione di calcare, avendo il potenziale per produrre vini eleganti con aromi potenti.

L’uva richiede una lunga stagione di crescita, in quanto germoglia presto e matura lentamente. L’uva richiede calore sufficiente per maturare completamente, ma troppo calore e i suoi sapori possono essere meno accentuati. La raccolta avviene verso la metà di Ottobre queste tempistiche allungate sono dovute anche perché ha tempo di maturare qualità organolettiche migliori.

Abbinamenti a tavola che si possono ottenere da questo Vino, ottenuto dal “Mosto d’Uva Sangiovese” della nostra azienda, sono:

• Formaggi e Salumi Stagionati
• Carni Rosse
• Paste Ripiene
• Ragù
• Pesce (versioni più giovani e fresche del vino)

Caratteristiche organolettiche:

• Colore: rubino intenso caratterizzato da una leggera trasparenza che con l’invecchiamento tende al granato.
• Olfatto: Ampio bouquet olfattivo con note floreali di viola mammola ed iris che si mescolano a succosa frutta rossa.
• Gusto: al palato il vino Sangiovese è avvolgente, caldo e corposo, con una spiccata acidità e un’importante struttura tannica.

SPEDIZIONE: NON INCLUSA