“Mosto d’Uva Muto” tipologia “Lambrusco” 500/Q

Mosto d’uva Lambrusco – Uve Pugliesi

Il Lambrusco può essere secco, amabile o dolce, a seconda di quanto zucchero residuo sia rimasto, prima di interrompere la fermentazione. Un Lambrusco amabile è quindi più dolce, beverino e brioso, rispetto a un prodotto secco. È prevalentemente un vino rosso frizzante che va “consumato” giovane entro uno o massimo due anni dalla vendemmia.

L’origine del Lambrusco è antichissima, tanto che persino i poeti latini, hanno più volte citato la “vitis labrusca” nelle proprie opere.

Come detto, il Lambrusco è un vino rosso frizzante, prodotto in genere con metodo Charmat, ossia da rifermentazione in autoclave ma molti produttori hanno iniziato a produrre Lambrusco da rifermentazione in bottiglia, che danno vini generalmente più eleganti.

Abbinarlo a tavola risulta abbastanza semplice perché può essere accostato a paste con ripieno di carne, insaccati cotti e stagionati, tutti i tipi di bolliti e molto altro ancora.

Le caratteristiche comuni di questo vino sono:

• Color Rubino
• Il frizzante si esprime in una spuma vivace
• Sentori floreali e fruttati
• Vivacità di Sapore
• Buona tannicità
• Corpo medio
• Gradevole acidità
• Alcolicità contenuta.

Dalle nostre uve potrai ottenere un vino tutto da scoprire e se vuoi ricevere maggiori informazioni sul “Mosto d’uva Lambrusco” contattaci tramite il modulo contatti.

SPEDIZIONE: NON INCLUSA