“Jalissia” Vino Rosso Nero di Troia

Jalissia è un vino rosso di grande struttura e carattere, ottenuto da uve Nero di Troia, vitigno storico della Puglia. Si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi porpora, e un bouquet aromatico che unisce note speziate di pepe nero e liquirizia a delicate sfumature boisé, tipiche dell’affinamento in legno. Al palato, il vino si distingue per la sua complessità e per un perfetto equilibrio tra tannini e freschezza. Il finale è lungo e avvolgente, con una persistenza che esalta le note speziate e fruttate. Jalissia è una scelta ideale per chi cerca un rosso strutturato e pieno di personalità.

Produzione Made in Italy

Jalissia è vinificato con uve selezionate raccolte a mano nel pieno rispetto del ciclo naturale della pianta. La fermentazione avviene in acciaio, con macerazione sulle vinacce per 15 giorni, per estrarre il massimo dei sapori e dei profumi. Dopo la fermentazione, il vino viene trasferito in legno, dove affina per un periodo di tempo che permette l’integrazione perfetta dei tannini e lo sviluppo di note complesse. L’affinamento in legno avviene con periodicità di bâtonnage per esaltare la struttura e la complessità del vino. Un Nero di Troia che rispecchia appieno la qualità e la tradizione vitivinicola pugliese.

Abbinamenti gastronomici

Jalissia è un vino ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e brasati, ma si sposa perfettamente anche con formaggi stagionati a pasta dura. Ottimo con piatti della tradizione pugliese, come la carne alla griglia, o con piatti di pasta al ragù di carne. Servito a temperatura di circa 18°C, esprime al meglio la sua ricchezza e il suo profilo aromatico.

• SPEDIZIONE: NON inclusa.
• ACCISE: NON incluse.
• TASSE: ogni vendita è fatturata tramite il sistema VIES dunque un regime IVA particolare. E per questo motivo, per le aziende con sede legale in Italia, o altre località diverse dalla Germania, consigliamo sempre di contattarci prima di effettuare un ordine.
• NOTE: Possibilità di fare groupage con le altre nostre referenze. Le condizioni di ciò verranno valutate di volta in volta tramite preventiva richiesta esplicita.