Vino “Certamen” Aglianico del Vulture D.O.C. – 0.75l

Vino “Certamen” Aglianico del Vulture D.O.C. – 0.75l

Il “Certamen” Aglianico del Vulture D.O.C. è un vino rosso di alta qualità ottenuto da uve Aglianico al 100%, provenienti dai vigneti situati nella zona del Vulture, una delle aree più vocate della Basilicata. Questo vino si distingue per il suo carattere deciso, un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, e per il bouquet intensamente floreale e fruttato. Grazie all’affinamento in botti di acciaio inox per 12 mesi e un ulteriore periodo in bottiglia, “Certamen” esprime la quintessenza del territorio e del vitigno Aglianico.

Produzione

La vendemmia avviene manualmente in casse da 12-15 kg, con raccolta tardiva a fine ottobre. I vigneti hanno un’età compresa tra i 20 e i 30 anni, e sono situati a un’altitudine di 400-500 metri. La vinificazione avviene in piccoli fermentini con macerazione pellicolare a temperatura controllata (23°-28°C), mentre la fermentazione alcolica e malolattica si completano in serbatoi inox. Il vino affina per 12 mesi in botti di acciaio inox, seguiti da almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
• Bouquet: Intensamente floreale con note di viola, fruttato con sentori di marasca e confettura.
• Sapore: Concentrato e ben equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza giovanile.
• Alcol: 15% vol.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Aglianico si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, arrosti e selvaggina. È ideale anche con formaggi stagionati e piatti tipici della cucina mediterranea. Servire a una temperatura di 16-17°C per apprezzarne al meglio la struttura e il bouquet.

Caratteristiche Confezionamento

Confezionato in bottiglia bordolese Deco Light—Antico in vetro, con tappo in sughero.

• SPEDIZIONE: NON inclusa.
• ACCISE: NON incluse.
• TASSE: ogni vendita è fatturata tramite il sistema VIES dunque un regime IVA particolare. E per questo motivo, per le aziende con sede legale in Italia, o altre località diverse dalla Germania, consigliamo sempre di contattarci prima di effettuare un ordine.
• NOTE: Possibilità di fare groupage con le altre nostre referenze. Le condizioni di ciò verranno valutate di volta in volta tramite preventiva richiesta esplicita.