FARINA VENTIDUEGRADI MIX PER PIZZA – 25kg

Con germe di grano nativo | Biologica | 100% Made in Italy

La Farina Ventiduegradi Mix per Pizza è una miscela di farine e semole biologiche attentamente selezionate, arricchita con germe di grano nativo, l’elemento più vitale e ricco del chicco. Questo mix nasce per offrire agli appassionati dell’arte bianca una farina per pizza altamente performante, ideale per ottenere impasti elastici, leggeri e dal profumo intenso. Perfetto per pizze artigianali, al piatto o in teglia, questo prodotto si distingue per la sua autenticità e la qualità delle materie prime.

Produzione artigianale italiana, dalla nostra azienda agricola

La miscela è ottenuta esclusivamente da grano coltivato nei campi della nostra azienda agricola biologica in Italia. L’intera filiera è controllata, dal seme alla macinazione, e ogni fase rispetta i principi della sostenibilità ambientale e della lavorazione a basso impatto. La molitura lenta a pietra e la conservazione del germe di grano garantiscono una farina integrale e viva, nutrizionalmente superiore alle farine raffinate comuni.

Caratteristiche e benefici per l’impasto

Questo mix per pizza unisce la forza della semola alla dolcezza del grano tenero, bilanciando perfettamente estensibilità e capacità di assorbimento. La presenza del germe di grano rende la farina naturalmente ricca di vitamine del gruppo B, antiossidanti e minerali. L’impasto che si ottiene risulta profumato, facile da lavorare e adatto anche a lievitazioni medie-lunghe. È ideale per chi cerca una pizza fragrante, digeribile e dal gusto autentico.

Abbinamenti gastronomici e suggerimenti d’uso

La Farina Ventiduegradi Mix per Pizza si presta a moltissime interpretazioni: da una classica margherita con pomodoro bio e mozzarella di bufala, a pizze gourmet con verdure di stagione, formaggi erborinati o salumi artigianali. Provala anche per focacce rustiche o panini dal gusto deciso. Per un risultato ottimale, si consiglia di utilizzare lievito madre o lievito di birra con maturazioni in frigorifero fino a 48 ore.

• SPEDIZIONE: NON INCLUSA (verrà calcolata al momento del preventivo)
• TASSE: ogni vendita verrà fatturata tramite il sistema VIES dunque un regime IVA particolare. Per questo motivo, per le aziende con sede legale in Italia o altre località diverse dalla Germania, consigliamo sempre di contattarci prima di effettuare un ordine.