Scaldatelli al Grano Arso 300 grammi

Scaldatelli al Grano Arso 300 grammi – Agrigiò

Uno dei cibi più conosciuti della tradizione pugliese sono gli scaldatelli, denominati così perché, prima di essere cotti in forno, vengono riscaldati (bolliti) in acqua.

La farina di grano arso è un prodotto ricavato dalla tostatura del frumento duro, seguita dalla macinatura dei semi fino a ridurli in una polvere ottenendo così appunto una farina di colore scuro. Si distingue per l’aroma affumicato con note di frutta secca e caffè. Inoltre, confrontandola alla farina bianca tradizionale, la farina arsa è più ricca di proteine e sali minerali.

Coltiviamo grano di varietà antiche dei Monti Dauni e lo trasformiamo a km0 tramite Mulino dell’800 a Pietra Naturale della cava francese “La ferté”.

La lavorazione dei prodotti aziendali è suddivisa in selezione, macinazione a pietra naturale e lavorazione della farina e la selezione consiste nella cernita dei prodotti mediante aspirazione delle polveri, crivellazione con asportazione di corpi estranei. La nostra azienda si è cimentata, con enorme successo, nella produzione biologica e nella trasformazione del prodotto con conseguente commercializzazione.

INGREDIENTI Scaldatelli al Grano Arso
Farina di Grano tenero tipo1
Farina di grano arso
Acqua
Olio extra vergine di oliva
Sale marino integrale

Valore Energetico: kj 1948 – Kcal 460

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto

• COMPOSIZIONE CARTONE: 12 confezioni
• COMPOSIZIONE CONFEZIONE: 1000 grammi
• SPEDIZIONE: NON INCLUSA (verrà calcolata al momento del preventivo)
• TASSE: ogni vendita verrà fatturata tramite il sistema VIES dunque un regime IVA particolare. Per questo motivo, per le aziende con sede legale in Italia o altre località diverse dalla Germania, consigliamo sempre di contattarci prima di effettuare un ordine.